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おうちでデザインカプチーノ |
プリモディーネ バリスタ篠崎が監修した家庭用カプチーノ本です!かわいらしいデザインカプチーノがいっぱい!
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ラテアート&デザインカプチーノ |
プリモディーネのバリスタ2人も登場!
本格的デザインカプチーノの技術書。 |
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コーヒーメニューnew generation―人気バール・カフェの、最新コーヒーが満載! (旭屋出版MOOK) |
人気バール・カフェの最新のコーヒーが満載!
プリモディーネ バリスタ2人も登場し、 オリジナルドリンクが載っています。 |
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バリスタ教本 |
バリスタの基本書です。
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トップバリスタの技術 |
色々なバリスタの方が登場し、それぞれのこだわりと技術がわかります。
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バリスタ・ブック―トップバリスタのすべて |
日本のバリスタの草分け的存在の横山氏が
バリスタの仕事の魅力を余すところなく書いた一冊。 |
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エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク |
綺麗な写真とシンプルな構成でエスプレッソ
ドリンクがわかりやすく書かれています。 |
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エスプレッソコレクション |
2007年WBC日本代表の宮前さんの本。
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おうちでいれるエスプレッソのおいしい法則 |
家庭用エスプレッソの入門書。
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バール、コーヒー、イタリア人―グローバル化もなんのその (光文社新書) |
イタリアのバール、エスプレッソの魅力が伝わる
一冊です。 |
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イタリアバール―バール料理、バール・アペ、エスプレッソ、バールマン |
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