主食を抜けば糖尿病は良くなる!糖質制限食のすすめ 糖質制限という言葉の生みの親とも言って良い「ドクター江部」の本。糖尿病と糖質制限のことが詳しく書いてあり、入門にぴったり。
糖尿病は治せる!「低糖質食」の威力―薬なしで血糖値は良くなる 糖尿病になった整形外科医が同僚のアドバイスからドクター江部の本や「かまいけ式糖質ゼロ食」の本を読みカロリー制限から糖質制限に切替え薬服用ナシで数値が安定する迄の内容が記載。自分流にアレンジし「低糖質食」と命名。実際夫が実施しているのも低糖質食。専門医でない医師が著者なので糖尿人が書いた読み物としても面白い一冊。
医者に頼らない! 糖尿病の新常識・糖質ゼロの食事術 かまいけ式でスローエイジング! 「糖質をとらない」「食事は1日1回夜だけにする」と冒頭に記載している為、初めてこの本を読むと気おくれするが、糖質が主要エネルギー源ではないことなど詳しく説明している。本文中の「100g中の糖質が3g以上の食品は排除する」という言葉とドクター江部の本で、夫は半年間一人で糖質制限食を実施。薬の服用ナシで血糖が安定した。
薬もインスリンもやめられた! 新しい糖尿病治療